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ご挨拶

平成6年、日本海さかな街がオープンして以来、炭火焼き焼鯖の店として、
皆様に大変ご愛顧いただき、また、新聞やテレビ、雑誌などにも
幾度も取り上げていただき誠にありがとうございます。
手探りで始めた店ですが、お客様の「おいしい」の一言に励まされ、今日まで続けることができました。
今後も従業員一同初心に帰って、
お客様に尚いっそう喜んでいただけるよう励みたいと思っております。
皆様よろしくお願いいたします。
代表取締役社長 深川 孝良

はまやき安兵衛のこだわりの焼鯖

安兵衛の焼鯖は徹底的に炭火焼きにこだわり、精魂込めて1本1本焼き上げています。
炭火を使用することが芳醇な香ばしさを醸し出します。福井県敦賀市「日本海さかな街」で大ヒットしており
秘密のケンミンSHOWなどでも紹介されました。

秋サバ
安兵衛食品では、厳選したノルウェー産の秋サバを使用しています。
火を入れることを想定し、国産やさまざまな産地の鯖を試したうえで、ノルウェー産の秋サバのみにこだわっております。
新鮮な秋サバを冷凍で保管していますので、一年中いつでも脂がのったおいしい焼きさばをご堪能ください。
炭。
焼きさばを焼くのに欠かせないのが炭。
安兵衛食品では、備長炭などさまざまな炭を使用し、ようやくたどり着いたこだわりの炭を使用し、焼きさばをおいしくしあげます。
職人
厳選した鯖を職人さんが、一本一本丁寧にさばいて串うちをしています。
そこでも職人の目でも選別してよくない鯖ははじかれます。
より良い鯖をお客様にご提供します。
福井県産のお米
安兵衛食品では、福井県産のコシヒカリやあきさかりなど、福井県産のお米を使用しております。
定期的な菌検査や衛生面の見直し
定期的な菌検査や衛生面の見直しを実施し、より美味しく安心してご賞味いただくため、日夜、衛生管理に取り組んでおります。
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最高級の秋鯖を厳選して一本一本を炭火で焼いています

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独自のこだわりの米ぬかと塩で大樽に漬け込み十分に熟成させました

はまやき安兵衛について

『日本海さかな街』内 はまやき安兵衛

店名 『日本海さかな街』内 はまやき安兵衛
所在地 〒914-0125 福井県敦賀市若葉町1-1531
TEL 0770-21-3800
FAX 0770-21-3800
営業時間 1月~6月・9月・10月 10:00~17:30
7月・8月・11月・12月 9:00頃~18:00
定休日 不定休
駐車場 乗用車 400台(無料)
バス 40台(無料)

メニューはこちら

熊川宿 はまやき安兵衛

販売店案内
店名 熊川宿 はまやき安兵衛
所在地 〒919-1532 福井県三方上中郡若狭町熊川39-20
TEL 0770-47-5358
FAX 0770-47-5238
営業時間 9:00~18:00
定休日 平日
土曜日、日曜日、祝日のみの営業です
駐車場 有り(4台)
ホーム
ページ
熊川宿 はまやき安兵衛のホームページはこちら

詳細はこちら

お知らせ

お問い合わせ

商品に関するご質問など
お気軽にお問い合わせください。

TEL/FAX 0770-21-3800

※電話でもご購入いただけます。

メールでのお問い合わせはこちら

会社概要

会社名 株式会社安兵衛食品
代表取
締役社長
深川 孝良
所在地 〒914-0141 福井県敦賀市莇生野80-14-11
TEL 0770-47-5358
FAX 0770-47-5238
メール
アドレス
info@yasubee.jp
営業時間 10:00~18:00
定休日 不定休
創業日 平成6年10月
事業内容 鯖商品を中心とした食品製造および販売業、不動産業、テナント運営

JR粟野駅より車で8分